Modifica temporanea disciplinare Salame Felino, Coppa di Parma e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo

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Modifica temporanea disciplinare Salame Felino, Coppa di Parma e Prosciutto Veneto Berico-Euganeo

Il Ministero dell’Agricoltura ha pubblicato in data odierna una serie di provvedimenti con i quali viene concessa una modifica temporanea dei disciplinari di produzione delle seguenti denominazioni di origine:

  • Salame Felino IGP;
  • Coppa di Parma IGP
  • Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP.

La modifica di tutti di disciplinari, che avrà effetto da oggi fino al 27 gennaio 2024, prevede l’aumento dal 10% al 15% del peso medio vivo per partita dei suini destinati alla macellazione.

Su richiesta per gli associati i sei provvedimenti relativi alle varie tipologie di prodotto.