L’AGEA ha emanato il bando di gara per la fornitura agli indigenti di circa kg 975.505,709 di salumi DOP e IGP da materia prima italiana, il cui corrispettivo è rappresentato da € 12.173.913,04 (oltre IVA al 10%), suddiviso in n. 5 lotti, come di seguito specificato:
- Lotto 1: Mortadella Bologna IGP (50%) e Cotechino Modena IGP (50%);
- Lotto 2: Mortadella Bologna IGP (60%) e Salame Piacentino DOP (40%);
- Lotto 3: Mortadella Bologna IGP (70%) e Salame di Varzi DOP (30%);
- Lotto 4: Mortadella Bologna IGP (50%) e Finocchiona IGP (50%);
- Lotto 5: Mortadella Bologna IGP (60%) e Salamini Italiani alla Cacciatora DOP (40%).
Gli importi a disposizione per i vari lotti sono i seguenti:
- Lotto 1: € 2.353.217,39 (escluso IVA);
- Lotto 2: € 2.085.391,30 (escluso IVA);
- Lotto 3: € 564.869,57 (escluso IVA);
- Lotto 4: € 2.695.304,35 (escluso IVA);
- Lotto 5: € 4.475.130,43 (escluso IVA);
Di seguito si riportano le Regioni a cui dovranno essere consegnati i prodotti oggetto dei vari lotti:
Lotto 1: Piemonte, Valle d’Aosta, Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia
Lotto 2: Emilia-Romagna, Toscana e Lazio
Lotto 3: Umbria, Marche e Abruzzo
Lotto 4: Molise, Sardegna, Campania e Basilicata
Lotto 5: Puglia, Calabria e Sicilia
I prodotti dovranno essere confezionati come segue:
- Mortadella Bologna IGP (Lotti 1, 2, 3, 4 e 5) Tranci, mortadelle “ovaline” o mezze mortadelle “ovaline” sottovuoto dal peso totale di 400/500 grammi circa;
B. Cotechino Modena IGP (Lotto 1) Tranci precotti sottovuoto dal peso totale di 500 grammi circa;
C. Salame Piacentino DOP (Lotto 2) Tranci di salame sottovuoto dal peso totale di 250/350 grammi circa;
D. Salame di Varzi DOP (Lotto 3) Intero sottovuoto dal peso di 300/350 grammi circa;
E. Finocchiona IGP (Lotto 4) Tranci e/o intera sottovuoto dal peso totale di 300/400 grammi circa;
F. Salamini Italiani alla Cacciatora DOP (Lotto 5) 2-3 salamini in ATM dal peso totale di 250/350 grammi circa.
Le offerte dovranno essere presentate nell’ambito del Sistema Dinamico di Acquisizione della Pubblica Amministrazione – SDAPA, al quale dovranno essere iscritte le aziende alla data dell’emanazione del bando entro il 19/01/2026 (in considerazione del fatto che l’apertura delle offerte è fissata al 20/01/2026)
In allegato alla presente si trasmette:
- la determina a contrarre;
- il capitolato d’oneri;
- il capitolato tecnico prestazionale
