È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 208 del 6 settembre un Comunicato mediante il quale il Ministero dell’Agricoltura ha ufficializzato il disciplinare di produzione modificato della IGP “Carne Salada del Trentino”, inizialmente presentato nel 2021 ma sul quale erano state presentate delle obiezioni.
Il Ministero concede nuovamente un periodo di 30 giorni dalla data di pubblicazione del Comunicato per eventuali osservazioni; trascorso tale termine la richiesta di registrazione IGP verrà notificata ai Servizi della Commissione europea.
Su richiesta per gli associati il Comunicato del Ministero unitamente al testo integrale del disciplinare di produzione.
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