Proposta modifica disciplinare DOP “Prosciutto di Carpegna”

Sulla Gazzetta Ufficiale italiana n. 177 del 30 luglio è stato pubblicato il Decreto 18/07/2024 mediante il quale il Ministero dell’Agricoltura ha notificato la proposta di modifica della DOP “Prosciutto di Carpegna”.

Eventuali osservazioni, adeguatamente motivate, relative dovranno essere presentate, al Ministero dell’Agricoltura foreste – Dipartimento della sovranità alimentare e dell’ippica – Direzione generale per la promozione della qualità agroalimentare – Ufficio PQA 1, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale.

Decorso tale termine, in assenza delle suddette osservazioni o dopo il loro superamento a seguito della valutazione ministeriale, la modifica ordinaria al disciplinare di produzione della DOP «Salame Brianza» sarà approvata con apposito provvedimento e comunicata alla Commissione europea.

Su richiesta per gli associati il testo del provvedimento ed il nuovo disciplinare.