Il Ministero della Salute, con nota odierna Prot. DGISAN/41340, ha ufficliazzato la riapertura delle esportazione di prodotti a base di carne suina verso la Thailandia.
A seguito delle interlocuzioni condotte dalla Delegazione dell’Unione Europea a Bangkok in collaborazione con il Ministero della Salute, l’Ambasciata d’Italia in
Thailandia ha confermato anche l’accettazione del relativo modello di certificato sanitario, consentendo così l’effettivo ripristino delle esportazioni dall’Italia.
Le esportazioni potranno pertanto riprendere dagli stabilimenti già inseriti nelle apposite liste di abilitazione per le predette categorie di prodotto, consultabili sul sito delle Autorità thailandesi (nella nota allegata è riportato il relativo link).
Si segnala che sono in corso ulteriori interlocuzioni per definire i criteri di abilitazione di nuovi impianti; le relative procedure saranno formalizzate dal Ministero con una apposita circolare.
I prodotti esportabili sono quelli che hanno subito:
Trattamento termico per almeno 30 minuti ad una temperatura minima di 70°C, da raggiungere su tutta la carne ; o
Qualsiasi trattamento termico equivalente che abbia dimostrato di inattivare la PSA nella carne; o
La carne deve essere salata ed essiccata per un minimo di sei mesi.
I prodotti a base di carne suina da esportare in Thailandia devono provenire da allevamenti, macelli e stabilimenti che hanno istituito un sistema di tracciabilità per garantire che i prodotti in questione possano essere ricondotti all’allevamento di origine.
